Les productions, la recherche et l'innovation

L'exploitation du Lycée Nature est une exploitation de 128 ha très diversifiée et intégralement certifiée bio depuis 2010 :

• 70 ha de céréales et oléo-protéagineux
• 380 brebis « Mouton vendéen »
• Engraissement de 600 porcs charcutiers par an
• Production de 12 000 volailles (poulets noirs de Challans)
• 9 ha de légumes secs et légumes diversifiés sous abri (2 000m2) et plein champ
• Autonomie du système : construction en 2013 d’une Fabrique d’Aliments à la Ferme pour 250 tonnes d’aliments par an. Les aliments fabriqués sont acheminés vers les bâtiments de production par transfert pneumatique. L'assolement de l’exploitation doit pouvoir répondre à une autonomie alimentaire de 70% des besoins des animaux.
• Participation à des actions de recherche-développement sur la biodiversité, les pollinisateurs, les ravageurs, la gestion de l'eau (Contrat Nature avec le Pays, agriculture et biodiversité, bien-être et santé animale, alimentation des monogastriques)
• Espace test permanent de la Coopérative d'Installation en Agriculture Paysanne (CIAP) en maraîchage bio